In deze tijd is het vooral belangrijk om goed voor jezelf te zorgen. Wij helpen jullie graag een handje mee. We hebben een aantal recepten van lekker gezonde tussendoortjes voor je verzameld. Ook leuk om samen met de kinderen te maken!
Groene powersmoothie
Ingrediënten:
- 1/2 banaan
- 2 handjes bladspinazie
- 1/3e deel mango (diepvries)
- 1/2e avocado
- 100 ml kokos
- water
Bereiding:
Doe alle ingrediënten bij elkaar in een blender (begin met het kokoswater).
Laat de blender 2 min draaien en je hebt een heerlijke smoothie.
Voor een extra frisse smaak, voeg wat verse muntblaadjes toe.
Gezonde havermout koekjes
Ingrediënten:
- 1 banaan
- klein handje rozijnen
- 90 gr. havermout
- 2 handjes walnoten (klein gemaakt)
- 1 eetlepel kokos (of meer naar smaak)
Bereiding:
Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom en kneed met de hand tot een bal. Maak ongeveer 10 koekjes van de bal. Bedek een ovenplaat met bakpapier en leg de
koekjes met een afstand van 2 cm op de plaat. Zet de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak ze in 15 tot 20 minuten bruin.
Chocolade energiereep
Ingrediënten:
- 100 gram dadels zonder pit
- 20 gram hazelnoten
- 20 gram amandelen
- 2 eetlepels biologische cacaopoeder
Bereiding:
Ontpit de dadels en snij iedere dadel in 4 stukjes. Doe de noten in de keukenmachine en maal fijn.
Voeg de dadels en de cacaopoeder toe en maal tot een fijn mengsel. Doe het mengsel in een vierkant bakblik, druk goed aan en zorg dat de randen recht zijn.
Zet het bakblik in de koelkast en laat 30 minuten uitharden. Snijd daarna in stukken of repen. Bewaar de repen in aluminiumfolie dan blijven ze zeker 4 dagen goed.
