Plaattaart met appel en walnoten

Ingrediënten

• 300 g tarwebloem
• 100 g lichtbruine basterdsuiker
• 1 mespunt zout
• 250 g ongezouten roomboter
• 110 g ongezouten walnoten
• 300 g amandelspijs
• 2 middelgrote eieren
• 5 elstar-appels
• 50 g kristalsuiker
• Handje gewelde rozijnen
• 2 tl kaneel

Benodigde Keukenspullen

• bakblik
• bakpapier

Bereiden

    1.  Doe de bloem, basterdsuiker en het zout in een kom. Snijd er met 2 messen 2/3 van de boter door tot er een kruimelig deeg ontstaat. Hak de walnoten fijn, voeg toe en kneed het deeg tot een bal. Verpak het in vershoudfolie en laat 1 uur in de koelkast rusten. Wel ondertussen de rozijnen in water.(eventueel ook lekker in een rum of een likeur).
    2. Verwarm de oven voor op 175 ºC. Rol het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat uit tot een rechthoekige plak. Vouw de randen om zodat er een opstaande rand ontstaat. Verkruimel de amandelspijs, roer het los met de eieren en verdeel over het deeg. Strooi de gewelde rozijnen er overheen.Schil en snijd de appels in vieren, verwijder het klokhuis en snijd de parten in schijfjes.
    3. Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de appel 2 min. op hoog vuur. Voeg de suiker en kaneel toe en bak nog 2 min. Verdeel het appelmengsel over het deeg. Bak in het midden van de oven in ca. 40 min. goudbruin en gaar.

Combinatietip

Lekker met kaneelijs.

Serveertip

Je kunt de taart warm of koud eten.

Meer nieuws

Deur dicht, maar online winkel blijft open!

Deur dicht, maar online winkel blijft open!

Vanwege de lockdown maatregelen van het kabinet om verdere verspreiding van het Coronavirus zoveel mogelijk te beperken zijn alle niet-essentiële winkels m.i.v. dinsdag 15 december gesloten. Ook Hel's Kitchen valt helaas in de categorie 'niet-essentieel' en moet tot...

Lees meer
Online shoppen bij Hel’s Kitchen vanaf Black Friday

Online shoppen bij Hel’s Kitchen vanaf Black Friday

Op vrijdag 27 november is het weer Black Friday. Het hele weekend lang kun je dan profiteren van mooie aanbiedingen zoals je van ons gewend bent! Om grote toeloop naar de winkel te voorkomen kun je dat weekend alle lucratieve Black Friday aanbiedingen via onze online...

Lees meer
Aangepaste openingstijden voor de feestdagen

Aangepaste openingstijden voor de feestdagen

Update: Vanwege de lockdown is Hel's Kitchen tot en met maandag 19 januari a.s. gesloten. Online zijn we gewoon open! Lees hier meer. Met de gezellige en drukke decembermaand voor de boeg en de nog altijd aanhoudende perikelen rondom het Coronavirus gaat Hel's Kitchen...

Lees meer

Pin It on Pinterest