Veel olijfbomen hebben te lijden gehad onder het tekort aan neerslag en de aanhoudende hoge temperaturen in het groeiseizoen. Deze droogte heeft geleid tot een vermindering van de waterreserves in de bomen, waardoor de olijfbomen onvoldoende vocht hebben om olijven te produceren. Dit is onder andere het geval in de omgeving van Cordoba, de olijfolie uit deze streek zal daarom helaas uit ons assortiment verdwijnen.
Ter vervanging hebben wij een andere Spaanse olijfolie ingekocht uit de regio Catalonië. De olijfboomgaarden in deze regio zijn hoger gelegen, daar is meer neerslag, de bomen houden daar makkelijker vocht vast.
De olijfolie uit Tarragona lijkt niet op de kruidige Cordoba olijfolie. De Tarragona olijfolie ruikt zacht, fruitig en vol en smaakt fruitig met een vleugje appel.
