Granola

Ingrediënten

  • 200 gram havervlokken
  • 150 gram gemengde noten
  • 1 tl pumpkinspicekruiden of kaneel
  • 4 grote eetlepels kokossnippers
  • 60 ml honing
  • 60 ml kokosolie
  • 75 gram rozijnen
  • 75 gram cranberries

Benodigdheden

  • oven
  • mengkom
  • bakpapier

Zelf granola maken is gemakkelijk en leuk om te doen! Door zelf granola te maken kun je de ingrediënten aanpassen aan je eigen smaak en het bevat vaak minder suiker en toevoegingen dan de kant-en-klare varianten uit de winkel. Met zelfgemaakte granola kun je eindeloos variëren en het is een gezonde en lekkere toevoeging aan je ontbijt!

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 170°C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Hak de gemengde noten grof en doe deze samen met de kokossnippers, pumpkinspicekruiden of kaneel in een kom en meng dit door elkaar. Doe de honing samen met de kokosolie in een pannetje en verwarm tot het gesmolten is. Voeg dit toe aan het notenmengsel en meng goed door elkaar. Verspreid het geheel over de bakplaat met bakpapier en bak de granola 20-25 minuten, tot het goudbruin is. Schep de granola na iedere 10 minuten even om. Laat de granola afkoelen op de bakplaat. Voeg tot slot de cranberries en rozijnen toe, als je dat direct bij het bakken doet, worden ze veel te hard.

Laatste nieuwsbrieven